MENÚ

 

 

PRIMERS

Amanida verda Km 0

Amanida Cèsar

Carxofes cruixents amb mel

Albergínies amb tempura amb romesco

Fideuà negra de calamars amb all i oli verd

Tortiglioni a la Putanesca

Tagliatelle a la yema trufada

Calçots de l’hort amb tempura i salsa romesco (Supl. 4,90)

Cargols a la gormanda (Supl. 4,90)

​

SEGONS

​

Conill a les Fines herbes

Costella de porc carnuda al forn amb salsa Bourbon

Solomillo de porc a la brasa amb reducció de Pedro Ximenez

Secret de porc a la brasa amb samfaina

Picanya de vedella a la brasa amb salsa gaucha

Torre de Xai

“ Lagarto “ a la brasa a la mel i mostassa

Melós de vedella Lo Trull

      Lluç a l’Andalusa amb pebrotets   

                           Timbal de bacallà amb mussolina de poma            

Xai a la brasa amb guarnició (Supl. 6,90)

​

      POSTRE  

​

Flam de la casa

 Mel i mató amb fruits secs

Pastís de formatge amb coulís de fruits vermells

Macedònia de fruites

 Gelat de xocolata

​

Preu:  26,90

 

El preu inclou: pa, aigua, copa de vi i postres  /  Les verdures son del nostre hort Km. 0

​​​